Capocollo a tranci dolce da 600 a 700 gr

Il Capocollo è un’eccellenza gastronomica ottenuta esclusivamente da suini selezionati e tracciati, lavorato nel cuore dei Monti Dauni, la stagionatura avviene in un ambiente montano a 1.000 metri d’altitudine, i salumi riposano per 3 mesi godendo di un’aria pura e di una ventilazione naturale che ne esaltano le proprietà organolettiche.

PREZZO AL KG € 26
PEZZATURA DA 600 A 700 GR