Olio Extravergine di oliva Gaudeamus 1L – 5L

L’Olio Extravergine di Oliva “Gaudeamus” è un’eccellenza monovarietale nata esclusivamente da olive Peranzana. Per esaltarne il carattere, la raccolta viene effettuata a metà ottobre: la parziale invaiatura dei frutti dona all’olio le sue tipiche e decise note di amaro e piccante. Prodotto rigorosamente tramite estrazione a freddo entro 12 ore dalla raccolta, il “Gaudeamus” si distingue per un profilo sensoriale equilibrato. È l’alleato perfetto in cucina per valorizzare con eleganza insalate, zuppe di legumi, pesci, carni arrosto e le classiche bruschette.