Pancetta stagionata piccante da 200 a 300 gr

Realizzata dalle parti della pancia dei suini, dopo essere stata squadrata e rifilata, la pancetta viene salata, aromatizzata e speziata, per poi essere lasciata riposare per alcuni giorni. Il trattamento successivo varia a seconda del tipo di prodotto finale desiderato, potendo prevedere l’aggiunta di ulteriore sale, aromi o spezie. La pancetta aromatizzata con peperoncino, avrà riflessi rossicci.

PREZZO AL KG € 21.99
PEZZATURA DA 200 A 300 GR